Provolone in padella alla pizzaiola
Portata
Secondo piatto
Tempo
20 minuti
Porzioni
2 porzioni
DifficoltÃ
Molto facile
Provolone Soresina
L'originale formaggio a pasta filata, dolce e delizioso.
INGREDIENTI
1 confezione di Provolone Soresina
600 g di pomodorini ciliegini
10 olive nere
10 capperi con gambo
Un cucchiaino di origano essiccato
4 foglie di basilico
Q.b. olio extravergine d’oliva
Q.b. saleÂ
PREPARAZIONE
1 In una padella inserite a crudo i pomodorini tagliati a metà , olive e capperi ben sciacquati e un giro d’olio. Condite con origano e foglie di basilico, aggiustando di sale.
2 Fate cuocere a fiamma media con coperchio circa 10-12 minuti, mescolando ogni tanto, poi lasciate ritirare un minuto il liquido dei pomodorini rimuovendo il coperchio.
3 Inserite la fetta di provolone al centro, sopra il condimento, coprite nuovamente e lasciate due o tre minuti a fiamma molto bassa finché il formaggio sarà completamente fuso.
4 Servite direttamente nella padella con del basilico fresco.
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Dal 1900 una storia di latte ed eccellenze.
Da più di 120 anni Latteria Soresina rappresenta un’eccellenza nella filiera che ha il latte come unica, preziosa, materia prima.
Grazie ai soci allevatori produciamo latte, burro e formaggi di altissima qualità da generazioni. Oggi come ieri continuiamo ad offrire il meglio della tradizione lattiero casearia: una sapienza che nasce nel luogo che amiamo di più al mondo, Soresina, nel cuore verde della Pianura Padana e che da Soresina conquista il mondo ogni giorno.
Il nostro fiore all’occhiello? Il Grana Padano, di cui Latteria Soresina è il primo produttore mondiale. Ma anche il Burro, il Provolone e tanto, tanto altro.
LATTERIA SORESINA
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