Ingredienti

350 g di tagliatelle all’uovo
300 g di Gorgonzola D.O.P. Soresina
3 pere
Noci q.b.
1 tazzina di Panna da cucina Soresina
2 cucchiai Burro Soresina
Grana Padano Soresina q.b.
Pepe e Sale q.b.
Noce moscata q.b.

PREPARAZIONE

• Prendete le pere e tagliatele a cubetti, poi tritate le noci. Prendete una padella antiaderente e scioglieteci il burro per poi aggiungerci le pere e le noci tritate.
• Fate cuocere a fuoco lento per qualche minuto e aggiungete pepe macinato, un pizzico di sale e una spolverata di noce moscata, a seconda del vostro gusto. Prendete ora il Gorgonzola D.O.P Soresina e fatelo sciogliere nella padella.
• Aggiungete subito dopo la Panna da cucina Soresina girando il tutto con un mestolo di legno. Prendete una pentola e portate l’acqua ad ebollizione, buttate la pasta e a fine cottura scolatela bene.
• Saltatela nel condimento per far amalgamare bene gli ingredienti e aggiungetevi il Grana Padano Soresina tagliato a scaglie.
• Servite i vostri ospiti aggiungendo qualche noce a guarnizione del piatto. Che bontà!