Ingredienti

500 g di Mascarpone Soresina

60 g di zucchero

50 ml di caffè non zuccherato

30 g di cioccolato fondente a scaglie

PREPARAZIONE

• Trasferite il mascarpone in una ciotola e ammorbiditelo con una spatola per qualche minuto.
• Versate lo zucchero e amalgamate con una frusta fino a rendere il composto omogeneo.
• Versate il caffè poco per volta, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
• Riempite dei bicchierini di vetro con il composto e lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore. Al momento di servire la crema, decoratela con le scaglie di cioccolato fondente.