Ricette delle feste › Budino

PREPARAZIONE

Mettete in una casseruola lo zucchero, il cacao e la farina, mescolatevi poco alla volta il latte Soresina e mettete su fuoco moderato.

Sempre mescolando continuamente portate ad ebollizione la crema e continuate la cottura per circa 10 minuti. Togliete dal fuoco, unitevi il burro Soresina, amalgamate bene e versate il composto in uno stampo inumidito, anche con del liquore dolce.

Fatelo raffreddare, ponete in frigorifero per qualche ora; rovesciate lo stampo su di un piatto, tagliate a fette e servite con spolveratura di zucchero a velo.