TOAST DI VERDURE

Secondi
DIFFICOLTÀ

DIFFICOLTÀ

TEMPO

TEMPO

INGREDIENTI

Ingredienti

2 fettine Gran Soresina

3 fette di zucchine

2 fette di pomodoro

qualche foglia di cavolo nero

3 fette di pancarré

olio, sale, pepe e aglio q.b.

Stanchi del solito toast trangugiato in pausa pranzo o prima di andare in palestra? Prova la variante con le verdure: più sana e più buona e di rapidissima preparazione!

PREPARAZIONE

Grigliate le fette di zucchine sulla piastra o in padella con olio, sale e pepe. Tritate le foglie di cavolo nero in un mortaio con poco aglio e sale fino a ottenere una consistenza cremosa. Amalgamate con una goccia d’olio. Scaldate il pane sulla piastra e aggiungete alla fetta di base il pesto di cavolo nero, le fette di pomodoro appena scottato, le zucchine grigliate e 1 fettina Gran Soresina. Aggiungete sopra la fetta centrale di pane e gli stessi ingredienti di prima chiudendo sempre con 1 fettina Gran Soresina. Aggiungete la parte superiore del pane e scaldate bene il tutto per far sciogliere il formaggio.