Castagnole

DOLCI
DIFFICOLTÀ

DIFFICOLTÀ

TEMPO

TEMPO

INGREDIENTI

300 g di farina bianca
1 cucchiaio di lievito in polvere
2 cucchiai di zucchero
2 uova intere
2 due cucchiai di Burro Soresina
2 cucchiai di rhum
buccia grattugiata di mezzo limone
strutto per friggere

Oggi vi proponiamo la ricetta di un dolce tipico del Carnevale, le castagnole. Seguite il procedimento per preparare in pochi minuti queste frittelle dolci, i vostri bimbi le adoreranno!

PREPARAZIONE

Sulla spianatoia setacciare la farina bianca mescolata al lievito, al centro aggiungere le uova intere, lo zucchero, il burro, il rhum, la buccia del limone grattugiata e lavorando bene con le mani formare l’impasto che dovrà essere abbastanza consistente.

Formare dei bastoncini come per gli gnocchi, tagliarli a pezzetti di 2 cm circa e friggerli in abbondante strutto bollente.

Quando saranno dorate, asciugarle su di una carta assorbente da cucina, disporle su di un piatto da portata e spolverizzare con zucchero a velo.